С 25 числа текущего месяца Природнадзор Югры официально разрешил жителям региона собирать опавшие шишки для личного пользования. Однако стоит помнить, что заходить в леса можно только под сосны сибирские, избегая строго охраняемых лесосеменных плантаций, где заготовка запрещена полностью. Местное время сообщает, что инспекторы ведомства напоминают: «Кедр растет от трех до пяти сотен лет, а уничтожить его можно одним ударом колотушки». Это не просто предостережение — желание собрать урожай с помощью палки или специального устройства, называемого кедротрясом, может обернуться штрафом до пяти тысяч рублей. Однако это еще не все: за повреждение дерева можно получить уголовное дело. Ломать ветки и сдирать кору строго запрещено.
Если вы заметили нарушителей в тайге, не оставайтесь равнодушными: звоните на горячую линию лесной охраны по номеру 8-800-100-94-00. Для тех, кто планирует превратить ведро собранных орехов в заработок, необходимо будет сменить походную куртку на деловой костюм. Коммерческая заготовка шишек требует регистрации бизнеса и заключения договора аренды лесного участка. Кроме того, иностранным гражданам доступ к югорским кедрам полностью закрыт: закон запрещает им даже наклониться за первой упавшей шишкой.
Тайга щедра лишь ограниченное время — всего два месяца, пока первый тяжелый снег не накроет землю. В этот период трассы ХМАО становятся местом активного автопутешествия. На парковках у лесных массивов можно увидеть как местные «Нивы», так и сверкающие иномарки с номерами из Омска, Томска, Новосибирска и Тюмени. Множество людей специально выделяют выходные, чтобы приехать в наш край за своим мешком таежного золота.
Дальше жизнь собранных шишек делится на два пути. Большая часть урожая отправляется на юг — в кондитерские Омска, Томска, Новосибирска и Тюмени, где из хрупкого ядра готовят знаменитый кедровый грильяж и другие сладкие десерты. Югорские производители также активно используют этот деликатес, добавляя орехи в янтарное варенье, свежий мед, пряники и множество других сладостей, создавая уникальный вкус Севера.